Ein außergewöhnlicher Mann – Abenteurer, Künstler, Arzt und ein goldenes Herz dazu
Zwischen Luxus und Not – Eine außergewöhnliche Freundschaft!
Dr. Wolfgang Kaiser
Darf ich vorstellen? Dr. Wolfgang Kaiser!
Ein Mann von Welt, Gründer der Mobile Dental Clinic auf Mahé, Seychellen (zusammen mit Wolfgang Rohmer, Dieter Frerichs und Michael Guhr) und mit der gleichen Leidenschaft für superbe Restaurants und Gaumenschmaus wie ich. 
Was uns jedoch von Beginn an noch viel tiefer verband, war die gemeinsame Herzensangelegenheit, benachteiligten Menschen zu helfen, wo auch immer möglich!
Menschen, die im Dunkeln stehen
wie er es mit Bert Brechts Worten zu sagen pflegt. (Obdachlose, Mittellose und andere..) In einem Telefonat mit ihm betitelt er die Bar Sabrina als einen außergewöhnlichen Club über viele Jahre hinweg, der nicht nur für erotische Belange so etwas wie eine Hamburger Institution war.
Meine Bar war in der Tat eine Anlaufstelle für alle Menschen. Menschen in Not. Familien, Kindergärten, Menschen mit Tieren, Menschen mit seelischen Problemen u. v. m. Meine Tür und mein Herz waren immer offen. (Zitat Sabrina)
Seine Gründerkollegen waren gleichermaßen begeistert bei ihrem ersten Besuch gemeinsam mit ihm. Wolfgang selbst hatte meine Bar in der Waterloostraße ebenfalls durch einen guten gemeinsamen Freund (Herby) der leider verstorben ist, bereits im Jahr 1979 entdeckt. Von Beginn an hatte sich eine wunderbare Freundschaft ergeben, die nun seit über 37 Jahre besteht.
Es war ganz klar, wir beide verfolgten ähnliche Ziele im Leben. Jeder auf seine Art und Weise. Er will als „privilegierter Zahnarzt“ etwas an die Gesellschaft zurückgeben und mir war es schon immer ein Anliegen, mich um andere zu kümmern, denen das Leben übel mitgespielt hat und die sich nicht selbst um sich kümmern können aus vielerlei Gründen heraus.
Somit war es ganz klar, dass wir viele gemeinsame Projekte ins Leben rufen würden. Mit seinem sozialen Engagement behandelte er sogar Hunde mit Zahnproblemen gratis. Die Tiere waren auch eine unserer „Gemeinsamkeiten“, sowie die Besuche zahlreicher fabelhafter Restaurants wie das Jacobs, Landhaus Scherrer, Fischereihafenrestaurant (in welchem er auch mit seinem Lektor, Helmut Frielinghaus, die erfolgreich abgeschlossene Veröffentlichung aus seinem Verlag -haus grenzenlos- gefeiert hatte). Unsere favorisierten Sternerestaurants waren das La Canard von Josef Viehhauser sowie das Hotel Abtei in der Abteistr. Es war für uns zudem eine gute Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen und damit unsere sozialen Projekte weiter voranzubringen.
Josef Viehhauser (La Canard)
Wir beide sehen es als unsere Lebensmission zu Geben und gleichermaßen das Leben mit anderen zu genießen.
Ich freue mich über jeden Menschen, der sich bewusst ist, das Geben zugleich immer bedeutet, auch vom Leben zu bekommen.
Geben ist seliger als nehmen (Quelle: Zitat Jesus, Neues Testament)
